今日，预制菜概念板块表现活跃，截至发稿，惠发食品、东方海洋涨停，永辉超市、广百股份涨超9%，供销大集涨超7%，西安饮食、海欣食品涨超5%，利群股份、华英农业、岭南控股、金陵饭店涨超3%。

消息面上，近期预制菜板块表现活跃，多只个股涨停。相关报道指出，广东预制菜产业发展迅速，出口额占全国 significant 比例，并积极探索“出海”新路径，通过“共享工厂”模式降低成本，并进行产品形态和文化创新，以适应不同消费群体和市场需求。此外，行业也关注预制菜的标准化建设，以提升国际竞争力。

影响板块：

1. 农业及食品加工板块：预制菜产业的发展直接带动上游农产品需求以及食品加工业的扩张，刺激相关企业加大研发和生产投入，提升产品质量和附加值。这将利好种植、养殖、屠宰、加工等环节的企业。

2. 冷链物流板块：预制菜产品的运输和储存对冷链物流的需求较高，高效、稳定的冷链物流体系是预制菜产业发展的关键支撑。预制菜的快速发展将推动冷链物流行业的建设和升级，利好相关冷链物流企业。

3. 餐饮及零售板块：预制菜为餐饮企业和零售商提供了便捷、高效的食材解决方案，降低了运营成本，提升了菜品品质和供应效率。同时，预制菜也丰富了零售渠道的产品种类，为消费者提供了更多选择。

4. 包装材料板块：预制菜产品的包装对于产品的保鲜和品质至关重要，这将带动对食品包装材料的需求增长，刺激相关企业加大研发和生产投入，开发更具功能性和环保性的包装材料。

受影响较大的上市公司：

安井食品：国内速冻食品龙头企业，积极布局预制菜领域，拥有丰富的产品线和强大的研发能力，受益于预制菜市场规模的扩大。

味知香：专注于半成品菜肴的研发、生产和销售，在预制菜领域具备一定的先发优势和品牌知名度，受益于消费者对便捷、高品质预制菜的需求增长。

国联水产：水产食品龙头企业，积极拓展预制菜业务，利用自身在水产品领域的优势，开发多样化的预制菜产品，受益于预制菜市场对水产类预制菜的需求。

双汇发展：肉类加工龙头企业，拥有成熟的肉制品生产和销售网络，积极布局预制菜领域，将肉制品优势延伸至预制菜市场，受益于预制菜市场对肉类预制菜的需求。

永辉超市：大型连锁超市，拥有广泛的线下销售渠道，积极推广预制菜产品，受益于预制菜市场规模的扩大和消费者对便捷预制菜的需求增长。