深耕广东的老牌餐饮企业广州酒家（603403.SH）计划稳步开拓华东市场。

9月5日下午，广州酒家召开半年度业绩说明会，对于受关注的餐饮门店省外扩张问题，广州酒家表示，省外扩张以华东为重点，每年开店维持2—3家增长。

长江商报记者注意到，广州酒家主要围绕“食品+餐饮”双轮驱动发展模式。2023年上半年，广州酒家实现营业收入17.34亿元，同比增长21.77%；实现归母净利润8004.91万元，同比增长47%。

值得一提的是，由于上半年消费市场复苏，尤其是以餐饮为代表的接触型消费回升明显，广州酒家餐饮业务表现亮眼，实现营业收入6.3亿元，同比大幅提高59.66%。

食品业务营收占比60%

受益于消费回暖，餐饮企业广州酒家业绩表现靓丽。

根据半年报数据，2023年上半年，广州酒家实现营业收入17.34亿元，同比增长21.77%；实现归母净利润8004.91万元，同比增长47%；实现扣非净利润7308.58万元，同比增长49.68%。

对于业绩增长，广州酒家表示，公司围绕“食品+餐饮”双轮驱动的发展战略，一方面，紧抓餐饮消费复苏契机，通过加强菜式研发，实现利润同比大幅增长；另一方面，深入研究消费市场发展趋势，统筹布局食品业务长远发展，以研发创新为发展驱动力，提高产品供给品质，优化渠道布局，夯实公司业务的基本盘。

长江商报记者注意到，食品业务是广州酒家的营收主力。年报数据显示，2020年至2022年，广州酒家食品业务实现营业收入27.62亿元、31.22亿元、33.11亿元，占总营收的比例为84.03%、80.26%、80.52%，持续维持在80%以上。

2023年上半年，公司食品业务营业收入为10.55亿元，同比增长8.08%；占总营收的比例为60.84%，占比降幅明显。据了解，月饼业务是广州酒家的主要产品，不过，该业务有较强的季节性，二季度仅录得0.19亿元的营收，对上半年的食品业务有所拖累。

而餐饮业务增速表现亮眼，上半年实现营业收入6.3亿元，同比增长59.66%。公司表示，主要是随着经济社会全面恢复常态化运作，提振消费的各项政策措施落地见效，消费市场稳步恢复，以餐饮为代表的接触型消费明显回升。

在业绩大幅增加的情况下，广州酒家的造血能力明显回升，经营性现金流量净额同比大增111.33%至1.1亿元。从半年度角度来看，2023年上半年经营活动现金流水平好于过去三年，低于2019年上半年的2.33亿元。

省外扩张计划每年开店2—3家

资料显示，广州酒家始创于1935年，经过80余载的经营发展，现已成为“食品+餐饮”双主业协同发展的大型食品制造和餐饮服务集团。

2017年6月，广东酒家在上交所上市，上市之后业绩规模稳步攀升。2017年至2021年，公司的营业收入从21.89亿元增长至38.9亿元，除2020年增速为8.54%以外，其余年度增速均在两位数；同期，归母净利润从3.4亿元增长至5.58亿元，均维持正增长。

进入2022年后，广州酒家出现增收不增利的现象。当期，公司营收继续增长5.72%至41.12亿元，不过，这一增速已经创出上市以来的新低；归母净利润首次出现年度下滑，降幅为6.68%。

不过，随着消费回暖，2023年广州酒家业绩回升，同时省外业务也迈出重要一步。

根据中报，2023年上半年，陶陶居在上海新开一家门店，是广州酒家在上海的首家门店，公司表示，有助于提升公司品牌在华东区域的知名度，在持续宣传广州酒家粤菜文化的同时为公司的食品业务赋能，为全面打入华东市场奠定基础。

在9月5日的业绩说明会上，公司表示，公司在广东省外以华东区域为重点，每年开店维持2—3家增长，持续加大投入，通过餐饮门店的落地，加大品牌在当地的影响力，加速食品业务的布局。

截至目前，广州酒家拥有餐饮直营门店39家，其中“广州酒家”直营门店24家，“星樾城”直营门店3家，“陶陶居”直营门店12家，公司授权第三方经营“陶陶居”特许经营门店23家。