燕京啤酒：改革就是把淡水鱼往海里轰

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燕京啤酒：改革就是把淡水鱼往海里轰

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2004年07月16日17:03 北京现代商报

    北京国有企业改革近１０年来取得了丰硕的成果，一批大型国有企业在国有资产的保值增值方面做出了突出贡献。本报今起推出系列报道——《北京国企改革经典回顾》，对其中取得卓越成绩的大型国有企业的改革经验进行回顾，希望能对其他企业的发展有所帮助。

    “计划经济下，企业都是淡水鱼，进入市场经济竞争，就是把淡水鱼往海里轰，看你能不能进化，进化不了就灭绝了。”

    ——燕京啤酒集团董事长李福成

    淡水鱼下海得呛两口水

    打开市场是燕京呛的第一口水。

    在计划经济体制下，酒是不能随便在市场上销售的，必须通过各地的烟酒公司销售。１９８９年，为了避开当时“五星”、“北啤”计划经济下的饭店模式，燕京决定针对市民零售市场自己卖酒，打破烟酒专营。这一做法遭到了来自烟酒公司的激烈反对。于是爆发了燕京和烟酒公司之间的“战争”。海淀烟酒分公司因此停卖燕京啤酒２８天。在随后进行的谈判中，董事长李福成坚决不退步，并发表通告，告知市民在海淀买燕京啤酒一律享受出厂价。

    燕京把市场定位在果品公司、蔬菜公司、个体批发商、胡同里的基层副食店，买了２６００辆三轮车，送给卖酒的商人，从而开创了自己的胡同效益。

    进入资本市场是燕京在海里呛的第二口水。

    １９９７年到２００３年，燕京在短短６年实现利润累计２３．３０２１亿元，占总量的８２．０９％。这得益于上市融资的成功。１９９７年５月２９日燕京在国内Ａ股上市取得了“红筹背景，Ａ股身份”的股权结构模式。

    燕京在港深两地的股票，７年来通过１次新发，２次配股，１次发行可转换债券，不仅使企业共募集到了３１．４亿元的发展资金，负债率下降，更重要的是通过上市使企业的管理机制发生了深刻的变化。

    双重审计制度使企业管理更加规范制度更加严密。通过几年的制度完善和再创新，燕京走上了国际化管理之路。

    政府最大的支持就是放权

    李福成总结，燕京成功有四个秘诀：改革开放建立了新的决策机制，行业大发展带来的市场机遇，政府的支持，顺义优质天然矿泉水的资源。

    “来自政府的支持主要体现为放权。”李福成说，燕京有生产经营权、资产处置权、受益分配权和人员调配权。

    曾有一位政府官员想在燕京啤酒挂职，请燕京的主管部门批准，政府当即表态，“去，可以，但必须先免除在政府里的一切职务，然后通过燕京的公开招聘进入企业，到企业后一切凭自己的本事。”

    从２０００年至今，燕京啤酒先后进行了６次工资制度改革，改变了过去论资排辈的薪资分配方法，同时在公司内部大胆起用了德才兼备的人才，并适时进行岗位轮换。２００１年底，燕京首次打破原有的伯乐选马用人机制，在全集团内实行竞争上岗。通过文化考试、面试、民主综合评议等环节，南厂已有４２名职工走上领导岗位。

    至今，燕京仍是一家没有进行合资的大型啤酒厂。在国外品牌大举进攻中国市场时，燕京顶住压力放弃了“合资”道路，选择了走民族产业之路。这一决策也为以后燕京扩展市场寻找市场发展空间奠定了基础。

    技术改造获得巨大回报

    “不进行技术改造是等死，进行技术改造就是找死。”这是从前国企中流行的一种说法，但是燕京还是进行技术改造了。

    “遵循市场需求，不要重复建设，不能浪费能源和资源；坚持分步实施；严格控制资产负债率。”这是燕京技术改造的三个原则，结果，燕京获得了巨大的回报。

    从１９８０年开始，燕京进行了四个阶段的技术改造，先后投资４亿多元，对糖化、发酵、包装工艺进行全面改造，使生产规模不断扩大。

    ２００３年燕京技术开发经费达到１．５７６亿元。燕京每年还拨出１０００多万元专款用于科研中心仪器设备的添置。据统计，整个科研中心的进口仪器设备有近５０种，这些仪器的引用不仅为燕京自身生产把了质量关，而且对研制新产品起到了重要作用。

    在这些基础上燕京又投资１０００万元从德国克郎斯公司引进了空瓶检测系统。该检测系统目前处于国际领先水平，“电子眼”可以代替人眼对灌酒之前的瓶子进行检测，将不合格的瓶子剔除。瓶盖由原来的软环改成了Ｕ型槽硬环，啤酒瓶耐压强度由原来的６公斤提高到１０公斤，这样使保质期进一步延长。Ｊ１１１商报记者李洋

    领军人——李福成

    自１９８９年开始担任燕京啤酒的一把手，很多人认为燕京的成功与他个人的领导有密切的关系。李福成一直避讳这样的说法，他认为，自己就是一个跑接力赛的运动员，手里拿着接力棒的时候，想的就是别跑迷了路。什么时候感到力不从心了，就该交棒儿了。

    李福成公布，燕京啤酒在北京的市场占有率已从８５％提高到９０％以上，为了应对外资第二轮以资本控股的方式反攻国内啤酒市场，李福成说，他准备的最新战略武器是主业向中高档进军，同时涉足生物保健食品行业。今年，燕京的另外一项重大举措就是将棕色的啤酒瓶都换成绿色的，并增加清爽型产品的比例。(北京现代商报)