安井食品IPO:食品安全质量存风险 募集资金投向存漏洞

  6月20日晚,据证监会网站消息,证监会晚间公布了第44批14家企业预披露和预披露更新信息,其中,6家在上交所上市,5家在深交所中小板上市,3家在深交所创业板上市。加上此前43批披露的511家,目前已有525家企业发布了预披露或预披露更新信息。

  福建安井食品股份有限公司发行股票类型 :人民币普通股(A 股) ,发行股数 :不超过 5,401 万股 ,每股面值 : 人民币 1.00 元,拟上市的证券交易所 : 上海证券交易所 ,发行后总股本 :不超过 21,604 万股 ,新股发行及股东公开发售股份数量 : 本次拟公开发行股票数量不超过5,401 万股,其中:公司新股发行数量根据募集资 金投资项目资金需求量合理确定且不超过 5,401 万股;公司相关股东公开发售股份数量 不超过 2,700 万股,且不超过自愿设定 12 个 月及以上限售期的投资者获得配售股份的数 量。公开发售股份由国力民生、刘鸣鸣、张 清苗、黄建联、黄清松、吕文斌同比例进行 发售。公司股东发售股份所得资金不归公司 所有,请投资者在报价、申购过程中,考虑 公司股东公开发售股份的因素。 根据询价结果,公司与主承销商将合理 确定新股发行数量,新股发行数量不足法定 上市条件的,将通过公司股东公开发售股份 的方式增加公开发行股票的数量,但不超过 2,700 万股,且新股发行数量与公司股东公开 发售股份数量合计不超过 5,401 万股。

  根据福建安井食品股份有限公司招股说明书显示,其风险因素主要如下:

  一、食品安全质量风险

  (一)产品生产环节存在的食品安全风险

  随着人民生活水平的提高,对于食品安全的要求与日俱增,食品安全也日益 受到监管部门和社会舆论的高度关注。企业一旦发生重大食品安全事故,不仅直 接关乎消费者的身体健康,对企业的声誉和经营都将造成影响和损失。若公司在 生产过程中任一环节出现疏忽导致发生食品安全问题或事故,都有可能影响公司 品牌和信誉度,导致公司遭受处罚,并存在进一步引起消费者诉讼的可能,从而 对公司的业务、财务状况或经营业绩产生重大不利影响。

  (二)产品流通环节存在的食品安全风险

  产品流通环节的质量控制主要包括冷链储运和终端销售两个方面。 从储运环节来看,为了保证食品的新鲜度和安全性,公司所有产品全部实行 全程冷链物流配送。公司的物流主要外包给第三方专业物流公司。若因物流公司 的疏忽或者在运输过程中的一些偶发性事件,例如司机对冷库的温度操控不当、 发生交通意外、车辆冻库故障、人为的在运输时间上的耽搁等,都有可能因此造成食品卫生安全问题,从而影响公司的品牌形象。此外,速冻食品冷链储运环节 目前已成为制约速冻食品行业快速健康发展的因素之一,而且目前速冻食品冷链 物流环节缺乏国家或行业标准,同样对生产企业造成了一定影响,并可能引致相 应的风险。 从终端销售来看,由于公司的下游经销商和商超分布于全国,若经销商或商 超在销售过程中未按规定进行保存或因保存不当导致食品安全发生问题,同样将 对公司品牌形象造成影响。 2012 年 6 月,上海市质量技监部门、工商部门、食品药品监管部门在对上 海华灵乐购生活购物有限公司抽检中发现一件由无锡民生3月20日生产的猪肉粽存在菌落总数、大肠菌群不合格的情况。公司得知问题后,迅速实施召回并对 产品进行溯源,确认无锡民生所生产的同批次产品并无该类情况,产品不合格的 问题并非出自生产环节。由此可见,流通环节的管控对于食品安全同样至关重要。 尽管该事件未导致公司遭受行政处罚,且未对公司经营业绩造成不利影响,但未 来公司产品若在流通环节发生食品质量问题,同样有可能对公司声誉造成一定影 响。

  (三)原辅材料采购存在的质量控制风险

  公司的主要原材料包括鱼糜、肉类、粉类及其他辅料等,上游原材料的质量 将直接关乎最终产品的质量。公司面临的原材料采购风险主要体现在两个方面: 首先,上游部分原材料的质量标准与速冻食品行业存在一定差距。目前,速冻食 品行业对于质量安全的标准较为严格,但猪肉、牛肉等原材料的质量参差不齐, 安全问题时有发生,许多问题直接发生在养殖环节,导致了下游食品生产企业的 产品存在潜在的食品安全问题。其次,农副产品的供应普遍存在供应商数量繁多、 质量相差较大的情况,为下游生产企业的采购造成了一定的难度。若公司在采购 过程中任一环节出现疏忽,未能发现所采购的原材料所存在的质量问题,或在采 购后因保存不善导致原材料发生变质,都将对最终产品的质量造成影响。

  (四)同行业其他企业发生重大食品安全事故而导致的风险

  目前,国内速冻食品行业小作坊式生产仍占一定比重。部分小作坊式生产技 术较为落后、生产环境较差、产品质量和食品安全控制程序和标准缺失,无法全 面实行采购、生产、流通过程中关键环节的食品安全控制。如果发生因食用其产 品而导致消费者个人身体不适或受损等事故,将给整个行业形象和未来发展造成影响。 虽然近年来国家强化了对食品安全方面的监管,国家相关政府部门也特别加 大了监管力度,严格市场准入机制,并按照食品生产许可证要求对食品生产企业 进行严格的定期和不定期检查,不符合生产要求的即予淘汰。此外,新颁布的《中 华人民共和国食品安全法》已于 2009 年 6 月 1 日起开始施行,健全了与食品安 全有关的法律法规体系,有利于净化食品行业的整体经营环境。但如果行业内个 别企业发生严重的食品安全事故,所产生的负面影响将会波及整个行业,对行业 形象、消费者信心造成严重损害,将对包括本公司在内的行业内其他企业的产品销售造成影响。

  (五)上游行业中间产品标准缺失及上下游行业标准不统一导致的风险

  以公司速冻鱼糜制品为例,冷冻鱼糜主要原料海水鱼、淡水鱼已有 GB2733 《鲜、冻动物性水产品卫生标准》,下游鱼糜制品已有 GB10132《鱼糜制品卫生 标准》、SC/T3701《冻鱼糜制品》、SB/T10379《速冻调制食品》、SN/T 1091《进 出口鱼糜制品检验规程》、NY/T 《绿色食品鱼糜制品》 等相关标准,但作为承 上启下的中间产品冷冻鱼糜,其第一个行业标准——SC/T3702-2014《冷冻鱼糜》 直至 2014 年 6 月 1 日才正式实施。这一标准对鱼糜生产过程中的质量管控有着 严格要求,也明确了产品分级的标准,能够有效地统一产业上下游的判断,减少 贸易摩擦。但由于新标准在行业内实现全面推行仍需一定时间,对下游鱼糜制品 生产企业而言依然存在一定的风险。 此外,对于速冻食品行业而言,目前上下游行业标准不统一,从而使生产企 业面临风险。SB/T 10379-2012《速冻调制食品》中有关指标,如过氧化值、酸 价、挥发性盐基氮等限量指标,以及金黄色葡萄球菌等致病菌限量指标,存在与产业链上游相关标准限量指标的不连贯、与类似产品标准指标差异大的现象。以 过氧化值为例,上游原材料的 GB2733-2005《鲜、冻动物性水产品卫生标准》、 GB 2707-2005《鲜(冻)畜肉卫生标准》、GB/T 22493-2008《大豆蛋白粉》等 原辅料均未对过氧化值指标做出要求,而 SB/T10379《速冻调制食品》则将过氧 化值严格限定为≤0.25g/100g,这无疑加大了 SB/T10379《速冻调制食品》的执 行难度。如果因上述行业标准不统一的问题导致公司产品遭受监管部门处罚,同 样会对公司及产品的声誉产生影响。

  (六)发生自然灾害或疫情导致的风险

  鱼类、肉类等产品是公司生产所需的主要原材料。若我国主要捕捞及养殖区 域发生自然灾害或疫情,公司可能难以及时、充足的采购到符合质量管理要求的 原辅材料,从而面临原材料供应中断或供应数量不足的风险。此外,发生大规模 的疫情可能会降低消费者对速冻鱼糜制品及速冻肉制品的消费预期,导致市场需 求总量的减少,从而对包括公司在内的行业整体经营业绩带来不利影响。

  二、技术风险

  (一)知识产权被侵害的风险

  公司目前已经获得发明专利 13 项、实用新型 26 项、外观设计 125 项。此外, 经过多年的积累和发展,“安井”品牌已经成为行业内的知名品牌。如果公司知 识产权被严重侵害,尤其是发生品牌被冒用的情况,一旦仿冒者的产品发生食品 质量安全问题,同样将对公司和产品的声誉造成不利影响。

  (二)技术人才流失和技术外泄的风险

  稳定、高素质的研发团队是公司长期保持技术领先的基础。虽然公司对稳定 研发队伍已采取了多种措施,但未来仍不能排除研发人员流失的可能,从而对公 司生产经营造成一定影响。同时,公司专利数量较多,虽然公司制订了相关的保 密制度以防止核心专利技术外泄,并与相关人员签订了《保密协议》,但仍无法 排除核心技术发生泄密的风险。

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(责任编辑:郭艳艳)

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