8月19日早盘，白酒股集体高开，随后震荡走低，截至10:39，贵州茅台续跌0.62%，再次打响1600元保卫战，五粮液、泸州老窖均翻绿，洋河股份涨幅收窄至0.04%。

　　啤酒板块大跌，昨日披露中报的重庆啤酒开盘跌停，Q2归母净利润同比下滑37.29%，青岛啤酒跌近6%;“乳品龙头”伊利股份平盘震荡，“调味品”龙头海天味业跌1.16%。

　　受吃喝板块回调影响，跟踪复制细分食品指数的食品ETF(515710)走低，现跌1.33%。值得注意的是，食品ETF(515710)早盘再度出现持续性溢价交易，显示资金逢跌入场。Level-2数据显示，截至10:39，食品ETF(515710)获资金净申购超600万元，为连续第4个交易日资金净申购。

　　资金方面，8月18日，北向资金大局加仓食饮板块，净买入额达6.79亿元，高居全市场前三位。五粮液、贵州茅台分别获净买入4.35亿元、1.45亿元，贵州茅台结束连续14日净卖出。

　　消息面上，泸州市酒业发展促进局发布了2021年8月上旬中国白酒商品批发价格走势分析，报告称：2021年8月上旬全国白酒价格环比总指数为100.19，上涨0.19%;全国白酒批发价格指数上涨8.17%，名酒价格指数上涨10.95%。

　　渤海证券表示：从月度数据看，白酒仍运行在景气周期，并且由于控价所导致的高端白酒景气周期或将延长，仍然建议关注估值趋向于合理的高端白酒，以时间换空间。

　　公开数据显示，食品ETF(515710)覆盖A股50只吃喝板块龙头，白酒权重超60%，其中“茅五泸汾洋”占比超50%。